第四道菜
尾點：結尾伴手
在台灣的辦桌文化中，宴席結束時，賓客會收到主人家精心準備的「尾點(bué- tiám)」，大多是帶有甜味的小點及飲料。
在台灣茶辦桌的最後，以茶葉沖泡的溫度為題，示範冷泡茶的做法，搭配茶點一起享用吧！
品嘗溫度帶來的變化：感受不同溫度泡茶產生的差異
茶，因為不同的萃取溫度而有著不同的風味，動手泡茶吧！開啟自己的茶實驗，讓茶走進你的生活中，再搭配一點小茶點，豐富你的日常片刻，屬於你的茶日子。
不同種類的茶有著相異的個性，需要細心理解每支茶的特性去決定沖泡溫度，讓茶湯滋味得以有好的呈現；而不同泡法的嘗試，也會帶來茶湯風味的新感受。
品飲茶款
冷泡四季春