
開門七件事,茶始終在場
「柴米油鹽醬醋茶」——茶,從來不是配角。
在台灣人的日常裡,茶無所不在。它不張揚,卻總在身邊。
從清晨起床的一杯熱茶,到晚飯後的幾句閒談,
它讓家的節奏更柔和,也更完整。
| 辦桌茶 |
辦桌尾聲,茶的溫柔收尾
「辦桌」(pān-toh),是台灣人集體記憶中最熱鬧的片段:
紅布棚下的慶典、總鋪師的佳餚、親友交杯的笑聲。而壓軸的一壺好茶,總在尾聲出現。鹹香入喉後,一杯清潤,讓整場熱鬧有了溫柔收尾。這一杯茶,不只是飲食的結束,更是情意的延續。
除了辦桌,茶也在日常生活裡默默守護著待客的禮數。無論在熱鬧或平凡的場景中,茶,都以最樸實的方式,傳遞著溫度與心意。


| 祭祀茶 |
祭祀中的茶,
敬神也敬時間
在台灣傳統祭祀中,茶是神桌上的香氣,也是時間與記憶的承載。無論拜神或祭祖,泡一壺茶、擺上茶杯,不只是供奉,更是一種靜默的對話,連結人與神、人與先人。每一次倒茶,都提醒我們:時間流轉,傳承仍在。
| 婚禮茶 |
家從這一杯開始
茶,是台灣婚禮中最莊重的開場。新娘將熱茶奉上,雙手捧著的不只是茶杯,而是對夫家長輩的敬意與問安。長輩接過茶後,回贈紅包與祝詞,傳達接納與祝福。
在這一拜一飲之間,茶成了情感的媒介,也是家族關係的橋樑。從這一杯開始,新家庭的故事緩緩展開,每一口茶都帶著溫柔的祝福與期待。


| 餐桌茶 |
餐桌上的茶味生活
茶,不只在杯子裡,還能輕鬆融入日常料理。
- 茶泡飯:剩茶沖飯,一碗簡單的茶泡飯,溫潤茶香和家的味道一同入口。
- 茶粉入菜:把茶葉磨成粉,拌進蛋糕、司康或餅乾,每一口都能嘗到細膩茶香,讓平凡料理變得特別。
一日茶時光|家的四個片段

這壺茶,是生活的安靜重心
我們或許不再日日辦桌、敬茶、設案供奉,
但這些習慣,都在日常中留下影子。
茶,是節慶裡的靜角,
也是生活裡溫柔的中心點。
鹿苑邀你,從這一壺茶,重拾家的節奏與文化的味道。
讓泡茶,不只是習慣,而是連結與記憶的開始。