成就好茶讓鹿苑陪你回甘

▌好茶(碴)必定回甘

做一道好菜，需要廚師好，更重要的是材料好。得到好茶葉也是，有好師傅，也要有好茶菁！！

『戴起那個竹笠穿花裙，採茶的姑娘一群群，去到茶山上呀，採呀採茶青呀，不怕太陽曬頭頂…』採茶歌唱得浪漫，但採茶的工作可是非常的辛苦，在太陽下一整天，彎著腰、背著竹簍，也不是個一年到頭時時有穩定的工作。

種茶🌱是個看天吃飯的工作，辛苦了整個季節，適合採收的幾天可能剛好下雨。但，我們不會放棄，老師傅的技術總是能應付各種狀況。

茶農們起早貪黑，天剛蒙蒙亮就踏著露珠結伴而行，背起茶簍爬過高山去採茶。沒有歡快的採茶歌，沒有矯柔造作的擺拍，有的是巧手在茶篷上歡快飛舞。從採茶到製成茶葉，不包含後續的撿枝、復焙，至少需歷時30小時，每半個小時到一個小時要根據茶葉的狀況進行應有的製程，攪動、靜置、熱炒、揉捻，樣樣不可少。

然而，用功的人向來能獲得報酬，不管豔陽天或下雨天，天氣從來不會承諾我們什麼，但機會是留給準備好的人。如果真有什麼不可行，喝口茶再從頭來過也是可以，你總能達到目的的。✊🍵

傳承百年的工藝，走過85 個春冬，歷經 30 小時的蛻變…
好 「 茶 」 經得起淬鍊，好的碴也必定能有所成長。

成就好茶讓鹿苑陪你一起回甘